سوشی سواپ (SushiSwap) یک صرافی غیرمتمرکز بازارساز (AMM) خودکار (DEX) است که در حال حاضر روی بلاک چین اتریوم می باشد . علاوه بر DEX، سوشی سواپ (SushiSwap) شامل مجموعه ای از حکمرانی، عملیات و قراردادهای پاداش است که به رشد اکوسیستم سوشی سواپ (SushiSwap) و استفاده کمک می کند. با جداسازی جفت‌های وام‌دهی، هر کسی می‌تواند یک جفت جدید مشابه یک جفت سوشی سواپ (SushiSwap) ایجاد نماید . برخی از بازارهای وام دهی بسیار باثبات و ایمن خواهند بود، برخی دیگر اگر دارای دارایی های بسیار نوسان با نقدینگی کم را شامل شوند ، چندان پایدار نمی باشند . از آنجایی که اینها استخرهای مجزا هستند، ریسک محدود به استخرهای فردی است و نرخ بهره منعکس کننده آن ریسک می باشد . استخرهای ریسک بالاتر، تامین کنندگان کمتری را جذب می‌کند و نرخ بهره را بالا می‌برد. با سوشی سواپ (SushiSwap)، می‌توان مقداری نقدینگی را نیز در یک استخر فراهم کرد و در قالب توکن‌های سوشی سواپ (SushiSwap) پاداش دریافت کرد. با این حال، برخلاف Uniswap، آن توکن‌های SUSHI همچنین به شما این حق را می‌دهند که همچنان بخشی از کارمزد پروتکل را که در SUSHI انباشته شده است، دریافت کنید، حتی اگر تصمیم بگیرید دیگر در تامین نقدینگی شرکت نکنید. به عنوان یک پذیرنده اولیه برای کمک به نقدینگی ارائه‌دهنده، شما یکی از سهامداران مهم پروتکل خواهید شد .